水果与蔬菜的营养价值，榴莲、秋葵、向日葵、丝瓜、黄瓜的健康益处|

榴莲的独特魅力与营养价值

榴莲是一种热带水果，它的果肉饱满多汁且香气浓郁。榴莲中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B族（如硫胺素、核黄素、烟酸）、维生素C、叶酸、泛酸、钾、镁、钙、铁、锌等矿物质元素。适量食用榴莲有助于增强体力，提高免疫力，促进新陈代谢，改善食欲不振的情况。同时，它还具有抗衰老的作用，可以延缓细胞的老化过程，减少皱纹的产生。对于女性而言，常吃榴莲还能起到美容养颜的效果。

秋葵的营养价值及保健功效

秋葵富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素（如硫胺素、核黄素、烟酸）、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、泛酸、钾、钠、钙、镁、铁、锌、锰、硒等微量元素。其中，秋葵中的粘液蛋白能够帮助降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病的发生；而丰富的维生素和矿物质则有助于维持正常的新陈代谢功能，提高机体免疫力。秋葵中含有的植物甾醇可以抑制肿瘤细胞的生长，具有一定的抗癌作用。经常食用秋葵还可以缓解疲劳，提高工作学习效率。

向日葵籽仁的价值及其对人体健康的持续影响

向日葵籽仁是向日葵种子脱壳后得到的部分，其主要成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E、B族维生素（如硫胺素、核黄素、烟酸）、维生素K、泛酸、钾、磷、钙、镁、铁、锌、铜、锰、硒等。向日葵籽仁富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸含量较高，这对维护心脏健康十分有益。它可以调节血脂，降低血压，防止动脉粥样硬化的形成。而且，向日葵籽仁中的维生素E是一种强效抗氧化剂，能有效清除体内自由基，保护细胞免受损害。长期食用向日葵籽仁还可以滋润肌肤，使皮肤更加光滑细腻。

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　　钟德彪记者 陈丽琼 报道